Sapori d’autunno per pranzare in compagnia

Il Caseificio Croce ha donato il gorgonzola per il pranzo

Un pranzo speciale alla casa di riposo e al centro diurno: a base di “Sapori d’Autunno” e socialità. Giovedì scorso i residenti della Rsa e gli ospiti del Cdi dell’Azienda speciale dei servizi di Casale hanno gustato piatti dai colori e dai profumi autunnali, riscoprendo il piacere di pranzare in compagnia. «In un periodo che è ancora sfidante è bello alleggerirsi con sapori evocativi e stuzzicanti – hanno spiegato le educatrici dell’Assc di via Fleming -, dunque ecco servito un tris di antipasti a base di sformatino di zucca e speck, strudel alla zucca, zucca e cipolle caramellate e poi la punta di diamante, polenta con gorgonzola». Ma non uno zola qualsiasi. «Il gorgonzola del Caseificio Angelo Croce di Casale che lo ha generosamente donato; se poi si aggiunge che per l’occasione anziani e operatori hanno pranzato insieme, l’atmosfera di festa viene subito creata».