Il nostro caseificio ha ricevuto un importante riconoscimento al 16° Concorso Caseario Infiniti Blu, l’evento nazionale dedicato ai formaggi erborinati, organizzato da Slow Food Martesana e ONAF e svoltosi a Gorgonzola (MI) il 13 settembre 2025.
La giuria ha premiato due delle nostre specialità, simbolo della tradizione e della qualità che da sempre ci contraddistinguono:
- la Targa d’Eccellenza per il Malghesino Erborinato, formaggio dal carattere deciso che racconta tutta la nostra passione per le lavorazioni artigianali;
- il Diploma di Qualità per il Gorgonzola DOP Dolce, prodotto che da generazioni portiamo sulle tavole italiane e internazionali, ambasciatore del territorio lodigiano.
Questi premi non rappresentano soltanto un riconoscimento al nostro lavoro, ma anche una conferma del percorso di crescita e innovazione che portiamo avanti nel rispetto della tradizione casearia. Per noi significa dare valore ogni giorno al latte, alla stagionatura, al tempo e alla cura, trasformando la materia prima in eccellenze che sanno emozionare.
Un risultato che vogliamo condividere con tutti i nostri clienti, partner e collaboratori, che da sempre ci sostengono e ci accompagnano in questo cammino fatto di dedizione, qualità e amore per il formaggio.
